Palmitato de L-Ascorbilo E304(i)
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El Palmitato de L-Ascorbilo E304(i) es una materia prima antioxidante para uso B2B en formulaciones alimentarias. Se emplea como Aditivo Alimentario E304(i) en aceites, grasas, preparados con fase lipídica y otras formulaciones compatibles donde se requiere función antioxidante.
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| Nombre del producto | Palmitato de L-Ascorbilo |
| Aditivo alimentario | E304(i) |
| Sinónimo | Palmitato de L-ascorbilo |
| Número CE / EINECS | 205-305-4 |
| Fórmula molecular | C₂₂H₃₈O₇ |
| Peso molecular | 414,55 g/mol |
| Función tecnológica | Antioxidante |
| Referencia normativa | Reglamento (UE) n.º 231/2012 |
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