Riboflavina (Vitamina B2) E101

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La riboflavina (vitamina B2) E101 es un ingrediente destinado a la formulación de alimentos y bebidas para consumo humano. Se utiliza habitualmente para aportar vitamina B2 y como colorante en aplicaciones alimentarias autorizadas.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Nombre del producto Riboflavina (Vitamina B2) E101
Sinónimos Vitamina B2
Uso previsto Alimentación humana
Número E E101

Usos recomendados

La riboflavina (vitamina B2) E101 está destinada a aplicaciones de alimentación humana.

  • Enriquecimiento vitamínico de alimentos.
  • Formulación de bebidas y preparados alimenticios.
  • Incorporación a premezclas destinadas a procesos alimentarios.
  • Uso como colorante alimentario en aplicaciones autorizadas.

Su empleo debe ajustarse a la formulación del producto y a la normativa aplicable en cada categoría alimentaria.

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