Acetato de Sodio Anhidro E262(i)

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El Acetato de Sodio Anhidro E262(i) es un aditivo alimentario utilizado como conservante y corrector de acidez. Se emplea habitualmente en formulaciones alimentarias para regular el pH y contribuir a la conservación del producto.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Nombre del producto Acetato de Sodio Anhidro E262(i)
Nombre químico Acetato de sodio
Fórmula molecular C₂H₃NaO₂
Peso molecular 82,03 g/mol
Tipo de producto Aditivo alimentario
Función tecnológica Conservante y corrector de acidez
Uso previsto Alimentación humana
Número E E262(i)

Usos recomendados

El Acetato de Sodio Anhidro E262(i) se utiliza como conservante y corrector de acidez en formulaciones destinadas a alimentación humana.

  • Regulación de la acidez en formulaciones alimentarias.
  • Apoyo a la conservación de alimentos procesados.
  • Formulación de productos de panadería.
  • Elaboración de salsas, condimentos y preparados alimentarios.
  • Aplicaciones alimentarias que requieren control del pH.

Su utilización debe ajustarse a las categorías, dosis y condiciones establecidas por la normativa alimentaria aplicable.

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Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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