Aspartamo E951

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Aspartamo E951 de grado alimentario. Edulcorante de intenso poder endulzante, aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, utilizado en bebidas, postres, lácteos y múltiples formulaciones alimentarias.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Grado Alimentario
Tipo Edulcorante
Poder edulcorante Aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar
Ingrediente principal Aspartamo
Fórmula molecular C₁₄H₁₈N₂O₅
Número CAS 22839-74-0
Número E E951
Almacenamiento Lugar fresco y seco, protegido del calor intenso

Usos recomendados

El aspartamo E951 se utiliza como edulcorante de alta intensidad para aportar sabor dulce con una cantidad significativamente menor que el azúcar.

  • Elaboración de edulcorantes de mesa, bebidas y refrescos.
  • Formulación de yogures, postres y productos lácteos.
  • Uso en caramelos, chicles y productos de confitería.
  • Aplicación en café instantáneo, condimentos y otras formulaciones alimentarias.

Su poder edulcorante es aproximadamente 200 veces superior al del azúcar. Utilizar siguiendo las dosis y requisitos establecidos por la normativa alimentaria aplicable.

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