Brócoli
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El Brócoli es una materia prima vegetal deshidratada para uso B2B alimentario y nutracéutico. Se emplea en sopas, salsas, condimentos, mezclas vegetales y preparados en polvo. También puede incorporarse a complementos alimenticios y formulaciones nutracéuticas compatibles.
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| Nombre científico | Brassica oleracea |
| Método de obtención | Limpieza, lavado, deshidratación y molienda |
| Método de extracción | No aplica |
| Grado | Alimentario y nutracéutico |
| Ingrediente principal | Brócoli |
| Almacenamiento | Conservar en lugar seco |
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