Citrato Trisódico 12–40 Mesh E331(iii)

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El Citrato Trisódico 12–40 Mesh E331(iii) es un aditivo alimentario utilizado para regular la acidez en alimentos y bebidas. Se emplea habitualmente en distintas formulaciones alimentarias para ajustar el pH y favorecer su estabilidad.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Nombre del producto Citrato Trisódico 12–40 Mesh E331(iii)
Nombre químico Citrato trisódico
Granulometría 12–40 Mesh
Tipo de producto Aditivo alimentario
Función tecnológica Corrector de acidez y regulador de pH
Uso previsto Alimentación humana
Número E E331(iii)

Usos recomendados

El Citrato Trisódico 12–40 Mesh E331(iii) se utiliza como aditivo funcional en formulaciones destinadas a alimentación humana.

  • Regulación de la acidez en alimentos y bebidas.
  • Ajuste del pH en formulaciones alimentarias.
  • Elaboración de productos de confitería.
  • Preparación de bebidas y mezclas alimentarias.
  • Formulación de productos que requieren estabilidad del medio.

Su utilización debe ajustarse a la formulación del producto y a las condiciones autorizadas para cada categoría alimentaria.

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Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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