Clara de Huevo

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25 Kg
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Peso 25 Kg Palet Camión

La Clara de Huevo en Polvo es una materia prima proteica B2B obtenida a partir de clara de huevo de gallina mediante pasteurización y deshidratación. Se utiliza en formulaciones alimentarias, nutricionales, productos de panadería, repostería y preparados proteicos de fabricación profesional.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Ingrediente principal Clara de huevo de gallina
Tipo de producto Proteína de huevo deshidratada
Método de obtención Separación controlada de huevos de gallina, pasteurización y deshidratación
Grado Alimentario y nutracéutico
Almacenamiento Lugar fresco y seco, protegido de la luz y evitando cambios bruscos de temperatura y humedad
Alérgenos Contiene huevo y productos a base de huevo

Usos recomendados

Materia prima proteica destinada a formulaciones B2B y procesos profesionales donde se requiera Clara de Huevo en Polvo.

  • Elaboración de productos de panadería y repostería.
  • Fabricación de merengues y preparados de clara de huevo.
  • Formulación de mezclas proteicas.
  • Elaboración de productos nutricionales.
  • Desarrollo de preparados alimentarios para fabricación profesional.

Su utilización debe adaptarse a los requisitos técnicos, de etiquetado y normativos aplicables al producto final.

Nuestros productos son materias primas para la elaboración de productos finales y están destinados a B2B. Contamos con todas las fichas técnicas, de seguridad y otros documentos pertinentes para cada producto los cuales puedes solicitar en el formulario más abajo.

Solicitar fichas

Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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