Diacetato de Sodio E262(ii)

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El Diacetato de Sodio E262(ii) es un aditivo alimentario utilizado como conservante y corrector de acidez. Se emplea habitualmente en diferentes alimentos para ayudar a controlar el desarrollo de microorganismos y ajustar la acidez.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Nombre del producto Diacetato de Sodio E262(ii)
Nombre químico Hidrogenodiacetato de sodio
Tipo de producto Aditivo alimentario
Función tecnológica Conservante y corrector de acidez
Uso previsto Alimentación humana
Número E E262(ii)

Usos recomendados

El Diacetato de Sodio E262(ii) se utiliza como conservante y corrector de acidez en formulaciones destinadas a alimentación humana.

  • Elaboración de productos de panadería.
  • Formulación de productos cárnicos preparados.
  • Elaboración de salsas y condimentos.
  • Incorporación a aperitivos y productos alimentarios procesados.
  • Aplicaciones alimentarias que requieren controlar la acidez y el desarrollo de microorganismos.

Su utilización debe ajustarse a las categorías, dosis y condiciones de uso establecidas por la normativa alimentaria aplicable.

Solicitar fichas

Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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