Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) E464
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La Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), Aditivo Alimentario E464, es un derivado de celulosa utilizado como espesante, estabilizante y formador de estructura en formulaciones alimentarias. Se emplea en panadería, salsas, preparados vegetales, recubrimientos y mezclas en polvo. También se utiliza en encapsulación y formulaciones técnicas que requieren derivados de celulosa.
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| Nombre del producto | Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) |
| Aditivo Alimentario | E464 |
| Número CAS | 9004-65-3 |
| Tipo de producto | Derivado de la celulosa |
| Uso previsto | Alimentación humana y animal |
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