Nisina E234

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La Nisina E234 es un conservante alimentario formado por polipéptidos producidos por cepas de Lactococcus lactis subsp. lactis. Se utiliza en aplicaciones alimentarias autorizadas para ayudar a controlar determinados microorganismos sensibles.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Nombre del producto Nisina E234
Número E E234
Tipo de producto Conservante alimentario
Función tecnológica Conservante
Uso previsto Alimentación humana

Usos recomendados

La Nisina E234 se utiliza como materia prima en aplicaciones autorizadas de alimentación humana.

  • Uso en formulaciones alimentarias en las que esté autorizado el conservante E234.
  • Incorporación como conservante en preparados alimentarios compatibles.
  • Aplicación en formulaciones destinadas al control de determinados microorganismos sensibles.
  • Utilización en procesos alimentarios compatibles con las condiciones de uso establecidas para E234.

Su utilización debe ajustarse a los requisitos técnicos y normativos aplicables a cada formulación y uso final.

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Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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