Usos recomendados
La proteína de soja aislada se utiliza como ingrediente vegetal en diferentes aplicaciones alimentarias y formulaciones nutracéuticas.
- Incorporación en productos cárnicos, salchichas, jamón cocido y otras formulaciones procesadas a baja o alta temperatura.
- Uso en surimi, albóndigas de pescado o carne y preparados donde se requieran propiedades de gelificación y emulsificación.
- Incorporación en mezclas y formulaciones donde se requiera aislado de proteína de soja con un contenido mínimo del 90 % de proteína.
La cantidad utilizada debe adaptarse a la formulación y a los requisitos normativos del producto final.
Nuestros productos son materias primas para la elaboración de productos finales y están destinados a B2B. Contamos con todas las fichas técnicas, de seguridad y otros documentos pertinentes para cada producto los cuales puedes solicitar en el formulario más abajo.