Sésamo Decorticado

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Sésamo decorticado para aplicaciones en alimentación humana. Materia prima presentada en forma de semillas sin cáscara, utilizada como ingrediente en diferentes preparados y procesos de fabricación destinados a la elaboración de productos alimentarios.

Dátos técnicos

Consulta todos los datos técnicos disponibles para este producto. Esta información proviene de las fichas técnicas y de seguridad del mismo.
Origen botánico Sesamum indicum L.
Parte utilizada Semillas
Método de obtención Eliminación de la cubierta exterior de la semilla
Material Sésamo decorticado
Ingrediente principal Semillas de sésamo sin cáscara
Uso previsto Ingrediente para alimentación humana según la normativa aplicable
Almacenamiento Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad
Manipulación Mantener el envase bien cerrado y evitar la contaminación durante su manipulación
Alérgenos Sésamo y productos a base de sésamo

Usos recomendados

El sésamo decorticado se utiliza como materia prima en la fabricación de diferentes productos alimentarios.

  • Elaboración de panes, bollería y productos de panificación.
  • Fabricación de galletas, barritas y productos de repostería.
  • Producción de tahini, cremas y pastas de sésamo.
  • Elaboración de cereales, granolas y mezclas alimentarias.
  • Fabricación de snacks y productos salados.
  • Aplicación como ingrediente o cobertura en productos preparados.

Se incorpora a las formulaciones como semilla entera sin cáscara para la elaboración, decoración o recubrimiento de diferentes productos alimentarios.

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Solicita las fichas técnicas, de seguridad o COA del producto cuando las necesites. Algunos productos solo tienen Ficha de Seguridad y otros solo tienen Ficha Técnica y/o COA.

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